В 2024 году куриные яйца стали одним из самых обсуждаемых продуктов в России из-за резкого скачка цен, который вызвал широкий общественный резонанс. Однако ситуация на продовольственном рынке меняется: по данным ассоциации «Руспродсоюз», средние розничные цены на яйца в настоящее время опустились ниже прошлогодних значений. О том, что происходит с ценами на социально значимый продукт, какое место Россия занимает в мировом рейтинге стоимости яиц и чего ждать покупателям в ближайшей перспективе, — в материале ниже.

Согласно информации, озвученной исполнительным директором «Руспродсоюза» Дмитрием Востриковым в интервью ТАСС, средняя розничная цена за десяток куриных яиц в России сегодня ниже, чем была в аналогичный период 2024 года. Год назад, напомнил он, этот показатель составлял порядка 120 рублей. Хотя точная текущая цифра не была названа, сам факт снижения цен в годовом выражении говорит о постепенной стабилизации рынка после ценового пика, пришедшегося на конец 2023-го — начало 2024 года.

Особый интерес вызывает сравнение российских цен с мировыми. Востриков подчеркнул, что Россия занимает 53-е место в мире по стоимости куриных яиц. Для справки: средняя цена за десяток в мире при пересчете по текущему курсу составляет 198 рублей. Таким образом, российский показатель оказывается заметно ниже глобального среднего. Это опровергает распространенное мнение о том, что яйца в России дорожают быстрее, чем где-либо еще. Напротив, позиция в середине второго десятка списка из более чем 180 стран указывает на достаточно конкурентный уровень цен.

Для наглядности эксперт привел данные по странам с самой высокой стоимостью продукта. Абсолютным лидером является Швейцария, где десяток яиц обходится покупателям в 482 рубля. Высокие цены также фиксируются в странах Северной Европы и Японии. В то же время самые дешевые яйца в мире продаются, по данным ассоциации, в странах-экспортерах зерна и птицеводческой продукции — например, в Индии и некоторых государствах Латинской Америки. Тем не менее, нахождение России в зоне умеренных цен эксперты «Руспродсоюза» связывают с развитием собственной сырьевой базы и мерами государственного регулирования.

Важным дополнением стала информация Росстата о динамике цен в последние недели. По данным статистического ведомства, за неделю с 28 апреля по 4 мая яйца подешевели на 1%. Это может показаться незначительной цифрой, однако на фоне общей инфляции и сохраняющегося спроса даже небольшое снижение имеет значение. Тем более что в предыдущие месяцы, особенно после новогодних праздников, цены демонстрировали устойчивую тенденцию к снижению. Эксперты связывают это с несколькими факторами: сезонным уменьшением спроса (весной и летом яйца традиционно покупают реже, чем зимой), насыщением рынка продукцией птицефабрик после устранения логистических и кормовых проблем, а также с заключением новых контрактов на поставку кормового зерна.

Стоит напомнить, что в конце 2023 года рост цен на яйца достигал 40–50% в некоторых регионах, что вынудило Федеральную антимонопольную службу и Генпрокуратуру проводить проверки производителей и сетей. Были выявлены случаи необоснованного завышения цен, возбуждены административные дела. Кроме того, правительство временно обнулило пошлины на импорт яиц из «дружественных» стран, что позволило дополнительно насытить рынок и сбить ажиотажный спрос. Сейчас, судя по цифрам, эти меры дали ожидаемый эффект.

Что касается прогнозов, то в «Руспродсоюзе» ожидают сохранения текущего умеренного уровня цен как минимум до конца лета. Традиционно осенью спрос начинает расти, что может привести к небольшой коррекции, однако резких скачков, подобных прошлогодним, эксперты не прогнозируют. Производители птицеводческой продукции, в свою очередь, говорят о стабильной ситуации с кормами и ветеринарными препаратами, что также играет в пользу ценовой предсказуемости. Покупателям же, вероятно, стоит ориентироваться на среднюю цену в районе 110–120 рублей за десяток, а в период сезонных акций — и ниже.

Таким образом, снижение розничных цен на куриные яйца ниже уровня 2024 года, подтверждаемое как отраслевым союзом, так и официальной статистикой, является позитивным сигналом для российского продовольственного рынка. Россия продолжает оставаться страной с ценой на яйца почти вдвое ниже средней по планете, и при этом в рейтинге дороговизны занимает место ближе к государствам с развитым сельским хозяйством, нежели к лидерам по стоимости жизни вроде Швейцарии или Норвегии. Остается надеяться, что достигнутая стабильность закрепится, и яйца — один из ключевых ингредиентов потребительской корзины — останутся доступными для всех слоев населения.